左姓的起源和来历有多种说法，以下是几种主要的观点：

1.源于官位：

出自上古时期的左国，属于以国名为氏。据史籍《姓考》及《吕览》记载，古有左国（今山西吕梁方山），黄帝臣左彻为其后，其后裔子孙遂承袭以先祖之国名为姓氏，世代称左氏至今，故左氏族人多奉左彻为其得姓始祖。

出自周代史官左史。周穆王时有左史戎父，春秋时楚灵王有左史倚相，后世子孙有的以祖辈官名为姓氏，称左氏。

2.源于姜姓：

出自春秋时期齐国公族之后，属于以先祖名号为氏。据史籍《广韵》记载，春秋时齐国公族有左、右公子之分，其中左公子的后代便以先祖名号为姓氏，称左氏，世代相传至今。

3.源于姬姓：

出自周文王少子左宗。这是左姓最主要的来源，周文王姬昌的少子名左宗，被封于左邑（今陕西省西安市临潼区），后以封地为氏，称左氏，史称左氏正宗。

出自周武王弟左庶长。周武王姬发有弟左庶长，亦被封于左邑，其后裔也以左为姓。此支左氏与左宗的后裔混杂，共同构成了左氏族群的主体。

春秋时卫公族、宋公族有左氏。

4.源于犹太族：

出自宋朝时期入迁中原的犹太民族，属于汉化改姓为氏。北宋王朝时期，有大量犹太民族留居于中原地区（今河南开封），他们的后裔子孙中有按汉俗取汉字单姓“左”为姓氏者。

5.源于其他姓氏：

源于芈姓，如战国时期的左尹。

源于妫姓，妫姓中的部分人氏因避讳等原因改姓左。

古代帝王有时会将“左”赐予有功之臣，如汉朝丞相左光，即为汉高祖刘邦赐姓。

部分少数民族在汉化过程中也改姓左，如明清时期云南的彝族、裕固族等。

综上所述，左姓的起源和来历具有多样性和复杂性，涵盖了古代官位、先祖名号、封地、民族汉化等多个方面。这些不同的起源和来历共同构成了左姓的丰富历史和文化内涵。