傅姓的起源和来历有多种说法，以下是几种主要的观点：

一、源于殷商名相傅说

据《史记·殷本纪》和《通志·氏族略》所载，商高宗武丁在位时，国势衰微，武丁决心振兴朝纲，但朝中却找不到一个能协助他改革国政的大臣。后来，武丁在梦中见到一个圣人名叫说（音yuè），认为他就是理想中的人。醒后，武丁命人按梦中模样画成图像，四处寻访，终于在傅岩（今山西省平陆县东南）找到这个叫说的奴隶。武丁与之交谈后，认为他果然是位圣人，于是任用他为相，天下因此大治，武丁也因此被誉为“中兴明主”。因为说出自傅岩，于是便让他以傅为姓，称他为“傅说”。傅说成为傅姓的得姓始祖，这一支傅姓史称傅姓正宗。

二、源于姬姓

1. 据《唐书·宰相世系表》记载，黄帝裔孙大由（唐侯丹朱之子）封于傅邑（今山西平陆），因以为氏，其后代子孙便以地为氏，称傅氏。

2. 另有说法认为，远古时期的黄帝有个裔孙叫大由，他曾被封于傅邑（今山西平陆县），还建立了古傅国。在大由的一部分后裔子孙中，有以国名为姓氏者，称傅氏，世代相传至今，是最古早的傅氏一族。

三、源于姚姓

据史籍《姓源》的记载，在上古时候曾有一个诸侯国叫傅阳国（亦称复阳国），故址在今山东省枣庄市台儿庄区涧头集镇西南候塘村。傅阳国为商王朝大彭国陆终所封，姚姓，为陆终第四子。这个古国在春秋时期因孔子之祖孔纥（字叔梁）曾在此地作战，并以双手勇托溃落的傅阳城门框、掩护士兵和民众撤退而闻名遐迩。傅阳国后在周景王姬贵七年（公元前538年）被楚国所灭，其后，该地区的住民中有以古傅阳城名为姓氏者，称傅阳氏，后省文简化为单姓傅氏、复氏、阳氏，世代相传至今。

四、源于赖姓

据《赖氏族谱》所载，春秋末期，赖国（今日河南息县包信镇）在周景王姬贵七年（公元前538年）与傅阳国一起被楚国所灭，赖国君主的族人和一些国人恐为当时的楚灵王芈围所害，为避祸及，便将赖氏改为罗氏、傅氏、复氏等。故而，至今仍有赖、罗、傅三家联宗之说。

五、源于官位

1.太傅：西周时期官吏太傅，亦称师傅，简称傅，历为王朝总教之师，负责教导君王、太子、王族子弟百般学问。各公爵、伯爵诸侯国亦设有太傅之官位，为中央王朝的巨擘之一。在历代太傅、师傅、傅、太师、师的后裔子孙中，皆有以先祖官职称谓为姓氏者，称傅氏。

2.傅御：两周时期辅佐王政之官的名称，与冢宰（太宰、宰相）地位相同。在傅御的后裔子孙中，有以先祖官职称谓为姓氏者，称傅氏。

3.傅相：西汉时期，汉高祖刘邦为亦各封王设置了丞相，由中央王朝派遣。到了汉景帝刘启中元五年（公元前145年），汉景帝改称其为“傅相”，以与中央王朝的宰相有别。在傅相的后裔子孙中，有以先祖官职称谓为姓氏者，称傅氏。

六、源于满族

满族傅佳氏、傅锡哩氏、富察氏（亦称傅察氏、蒲察氏、富查拉氏）、福塔氏（亦称付哈氏）、富尔库鲁氏（亦称富勒库噜氏）、富勒哈氏（亦称富尔哈氏、富勒察氏、富勒洪阿氏、富勒瑚氏）等，在清朝中叶以后多冠汉姓为傅氏。

综上所述，傅姓的起源和来历具有多样性和复杂性，涵盖了历史、文化、民族等多个方面。这些不同的起源和来历共同构成了丰富多彩的傅姓文化。