湛姓是中国古老姓氏之一，其起源和来历有多种说法，主要包括以下几种：

一、源于姒姓

据《百家姓》注释，湛姓源于姒姓，是夏王朝早期大禹氏族的后代，属于以国名为氏。上古夏朝时，有个斟灌氏国，是大禹氏族中的一支建立的诸侯国，位于今山东省寿光县东北四十里斟灌店。太康失国后，东夷族人寒浞代羿称王，并派遣浇率兵攻灭斟灌氏国。原斟灌氏族人为避害，便约定把原国姓“斟灌”二字合并，各取一半，合成一个“湛”字，即去掉“斗”和“雚”，合二字为湛氏，子孙沿袭至今，已有四千余年历史。

二、源于尹祁氏

湛姓也源于尹祁氏，出自上古尧帝的第三子大节之后裔，属于以封邑名称为氏。据文献《荆州谌氏祖谱》记载，谌氏为尧之后，封大节于洛阳，始有谌氏。大节在周平王姬宜臼执政期间为洛阳令，率军兴晋伐戎，恢复周王朝有功，被赐予成周之东的谌地（今河南洛阳），为礁阳令，遂以封邑为姓氏，称谌氏。后来，在唐朝时期，太常博士林宝奉诏组织编撰《元和姓纂》时，将“谌”误为“湛”字，以谌重为“湛”姓，记载为“湛重南昌人，汉末大司农”。

三、源于姬姓

湛姓还源于姬姓，出自春秋时期郑国大夫裨谌，属于以先祖名字为氏。据清朝学者张澍所著的《姓氏寻源》记载，湛氏宜出郑国时期的复姓裨谌氏。裨谌是春秋时期郑简公执政期间的郑国大夫，博学多谋，大力协助国相公孙侨（子产）处理国政。在裨谌的后裔子孙中，有以先祖名字为姓氏者，称谌氏。但古代的姓氏学家已经把“谌”误为“湛”，因此望出豫章的谌氏族人，早在唐、宋、明、清以来就带着“湛”之姓氏，迁徙至祖国大江南北各地。

四、源于地名

湛姓还源于地名，出自春秋时期居住在湛地的住民，属于以居邑名称为氏。湛作为水名，源出古应国犨县鱼齿山（今河南宝丰），东向流经叶县至襄城县境之后，汇入于北汝河。湛邑在春秋初期属于郑国，继而被楚国所占，后又属于晋国。到了战国初期，湛邑又属于韩国。秦国灭韩国之后，在湛邑设置了父城县。在春秋、战国时期居于湛邑的住人，多有以地名为姓氏者，称为湛氏。

综上所述，湛姓的起源和来历具有多种说法，主要包括源于姒姓、尹祁氏、姬姓和地名等。湛氏族人在历史上也有许多杰出人物，如明朝大臣、学者湛若水等。如今，湛姓人口在中国大陆和台湾省均未进入前三百大姓，但湛氏族人在全国各地以及海外仍有分布。