石姓的起源和来历有多种说法，以下是一些主要观点：

一、源自姬姓

石姓部分源自上古八大姓之一的姬姓，是黄帝的后裔。据史籍《元和姓纂》及《春秋公子谱》等记载，春秋时期，卫国的公子州吁（姬姓卫氏）因谋反被杀，其子孙逃难到晋国，以祖父的字“石”为姓，是为姬姓石氏。另外，郑国公子段的后代子孙也以祖父的字“石”为姓，形成石姓的另一支系。这两支石姓子孙后来繁衍昌盛，名人辈出，其中最为显赫的要数魏国的石奋一家，其后子孙五代人中有七位做过宰相，故史称其为“万石石奋家族”。

二、源自子姓

部分石姓源自商朝王族子姓。据史籍《春秋左传》及《古今姓氏书辨证》等记载，春秋时宋国的公子段，字子石，他的后代子孙以祖父的字命姓，为石氏。

三、源自外族改姓

石姓还有一部分源自外族的改姓。南北朝时，北魏孝文帝迁都洛阳后，改鲜卑族的拓跋氏为元氏，其中有改为石氏的。此外，隋唐时期“昭武九姓”之一石国（故址在今乌兹别克斯坦塔什干一带）部分国人以国为姓汉化为石氏。另外，十六国时期后赵皇帝石勒，本姓匐勒，是匈奴族羌渠部的后裔，他建立政权后，改姓石氏。其后子孙繁衍昌盛，遂成大族。

四、源自其他少数民族

石姓还是一些少数民族的姓氏，如满族、蒙古族、回族、锡伯族、朝鲜族等都有石姓。这些少数民族的石姓有的是直接源自其本民族的姓氏，有的是在历史发展过程中因各种原因而改姓石。

综上所述，石姓的起源和来历具有多样性和复杂性，既有源自上古八大姓之一的姬姓和商朝王族子姓的，也有源自外族改姓和其他少数民族的。这些不同的起源和来历共同构成了石姓的丰富历史和文化内涵。