梁姓是中国典型的南方姓氏，其起源和来历有多种说法，主要包括以下几个方面：

一、源于嬴姓

据史料记载，梁姓源于嬴姓，出自少昊氏裔孙伯益之后裔的封地夏阳梁山，属于以国名为氏。嬴姓伯益的后裔有个叫非子的人，善于养马，周孝王便让他负责养马，结果养马业得到了很大发展。周孝王就封秦邑给他，被称为秦嬴。非子的曾孙秦仲是周宣王的大夫，奉命征讨西戎，不幸被西戎所杀。后秦仲的五个儿子率兵继续攻打西戎，终于打败西戎，收复了失地。秦仲的小儿子被封在梁（今陕西省韩城县南），建立了梁国，称梁康伯。后来秦穆公灭了梁国，改称梁地为少梁。亡国后的梁国子孙就以国名为姓，即梁氏。

二、源于姬姓

1. 出自东周时期周平王之子姬唐的封地南梁，属于以封邑名称为氏。东周初期，周平王姬宜臼有个儿子姬唐被封在南梁（今河南汝州），后被楚国所吞并，其子孙以国为氏姓梁，是为河南梁氏。

2. 出自战国时期魏国文侯少子毕的后裔，属于以居邑名称为氏。战国初期，为躲避秦国的威胁，魏惠成王魏罃于周显王姬扁八年（公元前361年）迁都大梁（今河南开封），从此“魏国”亦被史家称为战国之“梁国”，魏惠成王又被称为梁惠王。魏国在秦王赢政二十二年（公元前225年）为秦国所灭，其后裔子孙以居邑名称为氏，即梁氏。

3. 出自周宣王牧正的役人梁鸯，属于以封邑名称为氏。这部分梁氏族人后来能征善战，被朝廷迁往甘肃和宁夏一带，形成著名的安定乌氏县梁氏。

三、源于少数民族改姓

1. 回族：北宋神宗熙宁年间（1068\~1077），曾有一名骨伤外科医学者由古波斯（今伊朗）来华，并被朝廷聘为了护驾金疮科御医。宋神宗特别赐给他汉名为梁柱，于是后人都称他为“梁接骨”，梁柱后裔子孙也改为梁氏。

2. 鲜卑族：据《魏书·官氏志》所载，南北朝时，北魏代北三字姓“拔列兰”氏，随魏孝文帝移都洛阳，定居于中原，改为汉字为单姓梁氏。

3. 匈奴族：出自十六国时期后秦将领梁国儿，属于帝王赐姓改姓为氏。五胡十六国时期，后秦国有一位著名的将领梁国儿，出自匈奴族独孤部，原名待考，史籍称其为“西胡人”。在梁国儿的后裔子孙中，皆以先祖得赐之姓为姓氏，世代称梁氏至今，是为陇西天水梁氏。

4. 羌族：南北朝时期的梁懃（又作梁勤，误为梁勒），在史籍《北史》上记载为“梁懃”。五胡十六国时吐谷浑强盛，威逼其部，遂联合附近诸羌部，建宕昌羌国，称王。其后裔子孙，大多称梁氏，后逐渐融入汉族。

5. 氐族：出自南北朝时期的宕昌羌，属于汉化改姓为氏。氐族是西夷民族的别种，汉籍中号曰“白马”，在民族融合中接受了汉人的先进文化，取汉姓梁氏的人为数不少。

6. 蒙古族：这个家族的先祖为孛尔只斤·也先帖木儿，是元世祖孛尔只斤·忽必烈的孙子，先出任云南王，后来又改封为营王，其后裔子孙中有改为梁氏的。不过，也有说法认为，这个家族的先祖为孛尔只斤·也先帖木儿是元世祖孛尔只斤·忽必烈的第五个儿子，汉名史彦昌，其后裔子孙演变为蒙古族梁氏大家族。

7. 朝鲜族：属于本土氏族改姓，起源于古耽罗（朝鲜半岛南部海域之济州岛的古称）开国始祖良乙那，后改姓梁。韩国梁氏主要分为南原、济州两派，共十一本贯。

四、源于职业

梁姓还出自两周时期围梁以鱼的渔民，属于以职业称谓为氏。在典籍中，“梁”就是指架在河流上的桥，给百姓带来很大便利。“梁”字除了有桥梁的含义之外，在古代还有河堤、围堰的意思。因此，在古代的近河、湖、泽、湾以捕鱼为生的渔民中，有许多人皆以“梁”为姓氏，世代称梁氏。

综上所述，梁姓的起源和来历具有多样性和复杂性，涵盖了古代封国、封邑、职业以及少数民族改姓等多个方面。这些不同的起源和来历共同构成了今天丰富多彩的梁氏家族。