邱姓（部分历史时期也写作“丘”姓）的历史名人众多，他们在文学、艺术、军事、政治等多个领域都取得了卓越的成就。以下是一些著名的邱姓历史名人：

1.丘迟：南朝文学家，字希范，吴兴乌程（今浙江省湖州市）人。他的作品以刻画人物形象和心理活动见长，具有深厚的文化内涵和艺术价值。

2.丘为：唐代诗人，嘉兴（今属浙江）人。他的诗多写山水田园的幽静恬适境界，以清新淡雅见长，曾与王维、崔兴宗隐居嵩山。

3.丘处机：元朝道教全真道北七真之一，亦为龙门道创始人。他出生于山东登州栖霞，是著名的道教领袖和文学家。成吉思汗曾邀请他前往西域相见，并请教治国之道和养生之秘诀。

4.丘濬：明代文渊阁大学士，琼山人。他廉介持正，嗜好读书，熟知典故，著有《大学衍义补》等，被现代经济理论界称为“15世纪卓越的经济思想家”。

5.丘福：明朝靖难名将，凤阳（今安徽凤阳）人。他行伍出身，原为燕山中护卫千户，靖难之役时屡立战功，累升至中军都督府左都督，封淇国公，位居功臣之首。

6.丘逢甲：清朝工部主事，抗日保台志士、诗人、教育家。他出生于台湾彰化，其诗多爱国篇，风格近杜甫、陆游诸家，著有《岭云海日楼诗钞》。

7.邱少云：中国人民志愿军一级战斗英雄，出生于重庆市铜梁县（现重庆市铜梁区）。在抗美援朝战争中，他为了不暴露潜伏部队，忍受烈火焚烧直至牺牲。

8.邱清泉：中华民国陆军二级上将，浙江永嘉人。他在抗日战争和解放战争中都有出色表现，是国民党军队中的一位重要将领。

此外，还有唐代风水名师丘延翰、明朝礼部尚书丘橓、清朝戏曲作家兼画家丘园、作家丘心如等，都是邱姓历史上的杰出人物。这些名人在各自的领域取得了卓越的成就，为邱姓增添了光彩。